Il feed | Mais dolce SZN 2021

Non c’è bisogno di sentirsi in colpa se sei stato troppo impegnato per arrivare al mercato degli agricoltori in questa stagione, gioca semplicemente come se avessi seguito quella strada della soddisfazione ritardata fino a quando non è arrivato il mais dolce. E ragazzo, ciao. Tra i pomodori, la zucca e i loro fiori friabili, le ciliegie macinate e il mais, una sosta al mercato degli agricoltori locali porta a una settimana di iconici pasti estivi. Dopo aver passeggiato per un mercato o due, magari colpisci un nuovo tetto, dai un’occhiata a scavi freschi di una tavola calda o vai a prendere del granchio che completi il ​​pasto e sfami il mondo.

NOTIZIA

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\ Vincenzo Franco è tornato in gioco. Dopo aver chiuso il suo omonimo Vincent, A Restaurant, e un recente lavoro alla guida della cucina del Minikhada Club, il noto chef francese è entrato a far parte di una nuova società chiamata Restore Restaurant Group. Dennis e Matt Monroe, il duo padre-figlio che possiede e gestisce EATO, insieme a Erik Forsberg, proprietario di Devil’s Advocate e Dan Kelly’s Pub, hanno formato il gruppo con una missione specifica, “promuovendo un nuovo modo di gestire un’azienda di ristoranti collaborando con ristoratori di successo per ricostruire l’attività di Hospitality nel centro di Minneapolis e nelle aree circostanti”. Vincent è a bordo per aiutare a guidare le opportunità culinarie e potenzialmente lanciare un nuovo ristorante francese. Rimani sintonizzato.

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\ La Fiera di Stato si avvicina e i successi continuano ad arrivare. L’elenco delle nuove Birre e Bevande è stato rilasciato e ha tutto, dalla birra all’oliva (anche io amo la birra!) al frosé, dal granita al mango al caramello acido e molto altro ancora in quel primo sorso di 46 sorso. Hanno anche annunciato due nuovi fornitori da aggiungere alla tua mappa: Suggerimenti per lombata in salamoia, appena fuori dalla fase DNR; e Richie’s Cheese Curd Taco, al di fuori del Food Bldg di fronte ad Ag-Hort. Un promemoria: se vuoi che la tua pasta madre vinca il nastro blu, devi iscriverti entro agosto 2019. 9!

SI APRE

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+ La tavola calda di Nicolet è ora aperto in nuovi scavi su Nicollet Mall, proprio di fronte all’Hyatt. Uno degli ultimi posti 24 ore su 24 della metropolitana, The Nic serve una colazione non-stop, devi rispettarlo. Il nuovo spazio fa parte del rinnovamento della vecchia Ichiban Japanese Steakhouse che ha chiuso nel 2016 dopo 36 anni. Il ristorante condividerà lo spazio con il futuro Roxy’s Cabaret, uno spettacolo di draghi da 100 posti e un luogo di intrattenimento.

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+ Il Tetto Arts & Rec è ora aperto a Uptown (giusto in tempo per l’Uptown Art Fair di questo fine settimana). Il rifacimento dell’ex spazio Libertine è solo nella fase uno, il resto dei bei tempi (che includono un campo da minigolf, uno speakeasy e uno spazio teatrale con scatola nera insieme a un ristorante a servizio completo), sarà finito nei prossimi mesi. Quindi prendi l’ascensore fino all’ultimo piano per la “gastrofair” dello chef Brandon Randolph di cibi giusti con cerniera lampo. I bastoncini di pesce in crosta di Dorito sono fantastici.

+ Centro ha completamente aperto la sua nuova sede in Eat Street. È uno spazio enorme! Quello che era il Wedge Table ora contiene tre concetti di servizio al banco: Centro è il Taco e il crunch bar, Vivir è il luogo in cui troverai tutte le fantastiche prelibatezze da forno latine ed Everywhen è il loro nuovo negozio di hamburger. Aperto tutti i giorni alle 8:00!

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+ Bootstrap Coffee è ora diventato Torrefattori per caffè con retroscena. Dopo 8 anni di demolizione, si sono resi conto che volevano cambiare il loro nome per riflettere come sono cresciuti. “Siamo arrivati ​​a un nome che indicava il nostro desiderio umano per le storie e la loro capacità di promuovere la comprensione e, quindi, le connessioni più profonde tra le persone”.

CHIUDE

I proprietari di Revival hanno annunciato che chiuderanno la loro posizione originale su Nicollet a Minneapolis. La maggior parte del menu (leggi: pollo fritto) si sposterà lungo la strada per essere aggiunta alla loro Carni Affumicate Revival menù. Gli spot Revival a St. Paul e St. Louis Park rimarranno aperti.

PROSSIMAMENTE

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>> Emozionanti novità in arrivo alle 8:00, aggiorneremo questo spazio quando sarà in diretta.

>> Buone notizie per il set Sober, La Finnegan’s Brewery sta acquistando la birra locale per cani senza pelo, la prima azienda di birra veramente 0,0% ABV nella nazione (la maggior parte delle birre NA ha lo 0,5%). Cerca presto la birra NA nella loro tap room.

ORDINE DEL GIORNO

// Nessuna bugia, vai al mercato degli agricoltori questo fine settimana, soprattutto da allora Settimana del mercato nazionale degli agricoltori prende il via domenica. E lo sapevi che c’è yoga gratuito al Mill City Farmers Market è il sabato fino a settembre? E lo sapevi che c’è un nuovo lotto con 500 posti auto GRATUITI per il Mercato degli Agricoltori di St. Paul? Festeggia acquistando locale per tutta la settimana!

// Dopo aver segnato tutti i pomodori, dovresti sapere che c’è un affare sulla pancetta al France 44 Cheese Shop.

// Prendiamo quel granchio! Frutti di mare costieri ha un affare per te. Fino alla fine dell’anno, la pescheria sta riducendo la fornitura di grancevola delle nevi russa (acquistata prima dell’invasione) e devolvendo il 25% del ricavato agli sforzi della World Central Kitchen per nutrire l’Ucraina. Sperano di raccogliere $ 100.000 per sfamare le persone nel paese dilaniato dalla guerra.

// Ehi, il pre-partita di questo fine settimana per MNSF è il Fiera della contea di Washington fuori a Stills. Lancio dell’anello, autocross, un serio torneo artigianale di Haus e borse.

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// FESTA DELLA FRANGIA! Il festival del coraggio teatrale è questo fine settimana e non posso sostenere abbastanza per lo spettacolo chiamato: 3 ragazzi sul palco che vengono colpiti con hot dog, coni di neve, ecc

// Non commettere errori, è ora di succhiare i bug. Il CrayFest è tornato nel North Loop questo sabato! Da mezzogiorno alle 19:00, la più grande festa di quartiere dell’estate si svolge a Smack Shack. È tutto ciò che puoi mangiare e bere Madness per $ 75. Se non sai come mangiare i gamberi, lo farai entro la fine della giornata. Gli uragani aiutano.

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// È il turno di St. Paul Festa del camioncino alimentare. Sabato la città del capo ospiterà più di 45 camion nel lotto C presso l’Union Depot. Musica dal vivo, giochi, una stazione Doggie per il tuo migliore amico e il partner di beneficenza Feed My Starving Children saranno sul posto in modo che tu possa donare e lavorare sul tuo karma.

// Che ne dici di andare avanti La corsa selvaggia questo sabato? La Wild Mind’s Ale quest’anno sta festeggiando la festa di quartiere dell’anniversario, chiudendo le strade vicino alla taverna nascosta per lanciare asce, truccabimbi, scivoli gonfiabili e percorsi ad ostacoli, camion di cibo e tonnellate di ottima birra. Sai che preparano un servizio morbido con la loro birra, giusto?

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// Guacaya Bistreaux sta organizzando un’inaugurazione La festa del mercato è domenica. L’hot spot panamense nel North Loop sarà attivo dalle 14:00 alle 20:00 con DJ beat, tapas e cocktail speciali, oltre a un mercato all’aperto BIPOC lungo l’adiacente ponte di Washington Avenue.

// Non riesco quasi mai a parlarti delle cene di Myriel perché si esauriscono così in fretta. MA ci sono ancora biglietti per il 16 agosto Cena jazz estiva e mio dio prendili. Ottieni un menu degustazione di 7-8 portate con abbinamenti di vini opzionali, esibizione jazz dal vivo dei musicisti locali Jacqueline Ultan e Pavel Jany della band CORDA e la possibilità di uscire dalla routine e vivere come una persona colta per una notte gloriosa.

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http://www.oulfa.fr

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